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ピーマンの詰め方
ステップ1：充填の準備
大きめの鍋で、玉ねぎのみじん切り1/2カップとにんにく2片を中火で約5分、または玉ねぎが柔らかくなるまで温めます。 2つの14-1 / 2オンスの缶チキンスープをかき混ぜます。 沸騰させる; 生米1-1 / 2カップ、乾燥オレガノ小さじ1/2、パプリカ小さじ1/8、塩コショウを味に加えます。 煮込み、覆われて、約40分または米が柔らかくなるまで。 火から下ろし、14-1 / 2オンスの缶詰のトマトを1つ入れて混ぜ、水切りする。 1つの11オンスでカーネルコーン全体ができます。 必要に応じて、大さじ2杯で新鮮なコリアンダーを切り落としました。
ステップ2：ピーマンを詰めて焼く
オーブンを華氏400度に予熱します。8個の小さな（または4個の大きな）ピーマンからトップをスライスします。 シードを削除して破棄します。 3クォートの長方形のグラタン皿に、唐辛子を1層に並べます。 コショウにスプーンでご飯の混合物。 必要に応じて、詰め物にコショウのトップを置きます。 約30分、または唐辛子がパリッと柔らかくなり、ご飯の混合物が完全に加熱されるまで、蓋をして焼きます。 より柔らかいペッパーの場合は、ベーキング時間を40〜45分に増やします。
ピーマンを焼く方法
- コショウを洗います。 ピーマン全体をオリーブオイルで磨きます。
- 炭火グリルの場合、グリルラックにピーマンを中程度の石炭の上に直接置きます。 ガスグリルの場合、グリルを予熱します。 熱を中程度に減らします。 グリルラックに唐辛子をかけます。
- 25〜30分間、または皮が焦げて唐辛子が柔らかくなるまで（炭火で覆い、ガスグリルで覆い）グリルします。
- グリルから唐辛子を取り除き、ホイルで包みます。
- 約15分、または十分に冷めるまで放置します。 レシピに従って準備します。
ピーマンをローストする方法
- コショウを洗い、縦に半分にする。
- 茎、種子、および膜を取り除きます。
- フォイルで裏打ちされた天板に、ペッパーを半分に切り、側面を切ります。
- 華氏425度のオーブンで20〜25分間焼きます。
- オーブンから取り出します。
- 包むために、コショウの周りにホイルを持ってくる
- 約15分、または冷めるまで放置します。
- 鋭いナイフを使用して、スキンの端を緩めます。 ストリップのスキンを優しく引きはがして廃棄します。
ストーブでピーマンを調理する方法
- コショウを洗い、茎、種子、および膜を取り除きます。
- ピーマンをリングまたはストリップにカットします。
- 覆われた唐辛子を少量の沸騰した塩水で6〜7分間またはサクサクするまで煮る。
電子レンジでピーマンを調理する方法
- コショウを洗い、茎、種子、および膜を取り除きます。
- ピーマンをリングまたはストリップにカットします（中程度のピーマンは1カップに相当）。
- 大さじ2杯の水を入れたキャセロール皿にピーマンを入れます。
- 電子レンジ、カバー、ピーマン1カップあたり2分間、またはパリパリと柔らかくなるまで、100％の電力（高）で1回攪拌します。
ピーマンを蒸す方法
- コショウを洗い、茎、種子、および膜を取り除きます。
- ピーマンをリングまたはストリップにカットします（1個のピーマンは1カップに相当）。
- 蒸し器で唐辛子を12〜15分、またはパリパリするまで焼きます。
