目次:
Cookieが広がる原因にはいくつかあります。• Cookieシートにグリースを塗りすぎている。 シートに軽くグリースを塗るか、代わりに羊皮紙を使用します。 • ウォームCookieシートを使用します。 バッチ間でシートを室温まで冷却してください。 • 短縮が必要なCookieレシピでバターを代用する。 より良い結果を得るには、半分のバターと半分の短縮を試してください。 • クッキーを大きくしすぎる。 小さいサイズのCookieを作成してください。 • 温かいクッキー生地を使用する。 パンを焼く前に、生地のボールを冷やしてください。
その他のCookieベーキングのヒント
毎回完全なCookieを確保するためのアドバイスがさらにあります。
クッキーの作り方
クッキーを焼くためのヒント
Cookieの完了をテストする方法
クッキーの保存
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