イタリアンペッパーステーキ炒め| より良い家と庭

材料

6オンスの骨なし牛肉サーロインまたはトップラウンドステーキ
½カップの水
大さじ2杯の辛口白ワインまたは水
コーンスターチ小さじ2
インスタントビーフブイヨン小さじ2粒
小さじ1/2の乾燥イタリア調味料、粉砕
⅛コショウ小さじ
大さじ1杯の食用油
にんにく2片、みじん切り
1つの大きな黄色、緑、または赤ピーマン、細いストリップにカット
玉ねぎ1個、みじん切り（1/3カップ）
新鮮なキノコのスライス1カップ
種まきしてみじん切りにした中型トマト1個（3/4カップ）
温かいほうれん草のフェットチーネ、リングイネ、または他のパスタ2カップ
細かく刻んだ、またはすりおろしたパルメザンチーズ

行き方

ステップ1
牛肉から脂肪を取り除きます。牛肉を30分間部分的に凍結します。穀物を一口サイズのストリップに薄くスライスします。
ステップ2
ソースについては、小鉢で水、白ワインまたは水、コーンスターチ、ブイヨン顆粒、イタリア調味料、小さじ1/8ペッパーを一緒にかき混ぜます。取っておきます。
ステップ3
鍋または大きなフライパンに食用油を注ぎます。（調理中に必要に応じて油を追加します。）中強火で予熱します。ニンニクを熱い油で15秒間炒める。コショウのストリップとタマネギを追加します。 1分間炒める。きのこを加えて、野菜がサクサクと柔らかくなるまで、約1分以上炒めます。鍋から野菜を取り除きます。
ステップ4
ホットビーフまたはフライパンに牛肉を加えます。 2〜3分間または目的の焼き加減で炒めます。中華鍋の中央から牛肉を押します。ソースをかき混ぜます。ソースをワークまたはフライパンの中央に加えます。厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。野菜を中華鍋またはフライパンに戻します。トマトを追加します。材料を一緒にかき混ぜてソースでコーティングします。蓋をして約1分以上、または加熱されるまで調理します。温かい調理パスタの上にすぐに出してください。パルメザンチーズを振りかけます。 2人前になります。