ジュエルアップルタルト| より良い家と庭

材料

½カップバター（代替品なし）
8枚の冷凍フィロ生地（17x12インチの長方形）、解凍
½カップ詰め黒糖
リンゴジュース濃縮物大さじ2
シナモン小さじ2
3ポンドのタルトリンゴ、芯抜き、皮むき、スライス（8カップ）
½カップ乾燥チェリー
ペカンまたはクルミのみじん切り大さじ3（オプション）
多目的小麦粉大さじ2
ハーフまたはハーフまたはライトクリーム大さじ3
アイスクリーム、ホイップクリーム、またはふるいにかけた粉砂糖（オプション）

行き方

ステップ1
クラストの場合は、バターの1/4カップを溶かします。 11〜13インチのピザ鍋に1枚のフィロ生地を置きます。溶かしバターで磨きます。 2番目のシートを最初に垂直に置き、バターでブラシをかけます。合計8枚のシートを繰り返し、各シートを前のシートに垂直に配置します。外縁を中央に向かって折り曲げて、直径約10インチのシェルを形成します。葉を溶かしバターで軽くブラッシングします。華氏400度のオーブンで15〜18分間、またはフィロが金色になるまで焼きます。皮がパフしたら、フォークで地殻にいくつかの穴を開けます。中心を静かに平らにします。完全に冷まします。
ステップ2
充填するには、残りの1/4カップのバターをソースパンに溶かします。ブラウンシュガー、リンゴジュース濃縮物、シナモン、リンゴ、チェリーをかき混ぜます。約12分またはリンゴが柔らかくなるまで調理します。ジュースを取り、スロットスプーンで果物を取り除きます。必要に応じて、ジュースにナッツを追加します。準備したクラストに小麦粉とスプーンで果物を投げます。取っておきます。
ステップ3
約5分間、または約1/4カップに減るまで、小さな鍋で保存したジュースを静かにゆでます。半分または半分のクリームを追加します。よく混ぜられるまで弱火で調理し、かき混ぜます。地殻にリンゴの混合物を注ぐ。 350〜Fのオーブンで20〜25分間、または金色になるまで焼きます。 20分間放置します。必要に応じて、アイスクリームまたはホイップクリームで温めるか、粉砂糖を振りかけます。