ヒカマスロー| より良い家と庭

材料

• 1ポンドのヒカマ、皮をむいて薄い一口サイズのストリップにカット
• 赤、黄、および/またはオレンジのピーマンを細かく刻んだ2カップ
• 赤玉ねぎ1個、薄くスライスしてリングに分けます
• 大さじ3杯の新鮮なコリアンダー
• ¼カップサイダービネガー
• ¼カップオリーブオイル
• 生砂糖大さじ3またはリュウゼツランシロップまたはネクター大さじ1
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじセロリ種子
• ¼小さじドライマスタード

行き方

• ステップ1

  大きなボウルに、ヒカマ、ピーマン、タマネギ、コリアンダーを混ぜます。

• ステップ2

  ドレッシングのために、スクリュートップジャーで酢、油、砂糖、塩、セロリの種、および乾燥マスタードを組み合わせます。 よく振って組み合わせます。 野菜でドレッシングをトスします。 ふたをして、2〜24時間冷やしてからお召し上がりください。

ヒント

ヒカマは、リンゴと水栗の十字のような味の根菜です。 それは非常にカリカリで、スローに最適です。 また、自然にカリウムが豊富です。

栄養成分表

一食当たり：94カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪4 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム62 mg、炭水化物11 g、繊維3 g、糖5 g、タンパク質1 g。