肝臓と玉ねぎ| より良い家と庭

材料

• 1ポンドのスライスした牛レバー
• スライスしてリングに分けた中玉ねぎ2個
• バターまたはマーガリン大さじ2
• ダッシュソルト
• ダッシュペッパー
• 水小さじ2
• レモン汁小さじ2
• ウスターソース小さじ1

行き方

• ステップ1

  ペーパータオルで肝臓を軽くたたきます。 取っておきます。 大きなフライパンで玉ねぎを柔らかいバターで中火で柔らかくする。 タマネギをフライパンから取り除きます。

• ステップ2

  肝臓をフライパンに加えます。 塩こしょうを振りかける。 中火で3分間煮る。 順番。 タマネギをフライパンに戻します。 さらに2〜3分間、または肝臓が中央でわずかにピンク色になるまで調理します。 フライパンから肝臓と玉ねぎを取り除きます。 水、レモン汁、ウスターソースでかき混ぜます。 ヒートスルー。 肝臓と玉ねぎをかけます。

栄養成分表

サービングあたり：233カロリー（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール418 mg、ナトリウム197 mg、炭水化物11 g、繊維1 g、砂糖1 g、タンパク質23 g。