フランスのレンズ豆とマヒマヒ|写真フランスのレンズ豆とマヒマヒ より良い家と庭

材料

• 4 3オンスマヒマヒステーキ
• 大玉ねぎ1個
• チキン用ウスターシャー風マリネ大さじ2
• オリーブオイル大さじ1
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
• ¼小さじ粗挽き胡pepper
• フレンチドライレンズ豆1カップ
• 1 14.5オンスは、ナトリウムチキンブロスを減らすことができます
• 細かく刻んだエシャロット大さじ1
• ニンジン½カップ
• ¼カップオリーブオイル
• シェリーワインビネガー大さじ1
• ⅛粗挽き胡coarse小さじ1

行き方

• ステップ1

  魚をすすぎ、軽くたたきます。 魚の厚さを測定します。 タマネギの端を切り取り、4つのスライスにカットします。 白ワインウスターシャー、オリーブオイル大さじ2、レモンピール、小さじ1/4ペッパーの混合物で魚とタマネギの両面を磨きます。 中型の石炭の上で、1/2インチの厚さで4〜6分間直接焼き、1回回転します。

• ステップ2

  それまでの間、レンズ豆を準備します。 レンズ豆をスープとエシャロットの入った中くらいの鍋に入れます。 沸騰させる; 熱を減らします。 レンズ豆が柔らかくなるまで、20〜25分間、ふたをして煮ます。 ザルに入れ、大きなボウルに入れます。 ニンジンをかき混ぜます。

• ステップ3

  別のボウルに、大さじ2杯のオリーブオイル、酢、小さじ1/8コショウを混ぜます。 レンズ豆とトスを加えて混ぜます。 レンズ豆に魚を添えます。 4人前になります。