ラムカボブのマリネ| より良い家と庭

材料

ステップ1
ラムを部分的に凍結します。長さ約3インチ、幅約1インチの1/4インチ厚のストリップにカットします。深いボウルにセットされたビニール袋に入れます。
ステップ2
マリネには、水、レモン汁、ミント、マスタード、オイル、ニンニクを一緒にかき混ぜます。子羊に注ぐ。バッグを閉じます。冷蔵庫で少なくとも2時間または最大24時間マリネして、時々回転します。ラム肉の水切り、マリネの予約。
ステップ3
その間、小さな鍋でズッキーニを覆い、少量の沸騰したお湯で2分間調理します。ドレイン。
ステップ4
5本の12〜15インチの串に、交互に子羊のアコーディオンスタイルを玉ねぎとズッキーニに通します。
ステップ5
ブロイラー鍋の加熱されていないラックに串を置きます。マリネとブラシ。火から3〜6インチの焼き肉または所望の焼き加減（中程度の焼き加減の場合は華氏160度）まで、時々回します。
ステップ6
焼き肉の最後の1分間に、各串の端にチェリートマトを追加します。 5人前になります。