モロッコ風の短いリブ| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを華氏350度に予熱します。小さなボウルにタイム、塩、生inger、胡pepper、シナモンを混ぜます。 rib骨に均等に振りかけ、肉にこすります。 4クォートのダッチオーブンで、中程度の強さの高温のオイルでリブを一度に半分ずつ茶色にします。脂肪を排出します。スープ、トマト、ニンニクを追加します。沸騰させます。蓋をして1時間焼きます。豆、玉ねぎ、フェンネル、ニンジンをダッチオーブンに追加します。混ぜ合わせます。蓋をして、45〜60分間、または肉と野菜が柔らかくなるまで焼きます。スロットスプーンを使用して、サービングディッシュのリブを取り除きます。残りの混合物をザルに注ぎ、液体を確保します。水切り野菜が入ったトップリブ。必要に応じて、リブと野菜の上に水気を切った調理液の一部をスプーンで塗ります。
ステップ2
その間、パッケージの指示に従ってクスクスを準備します。アーモンドとオリーブをかき混ぜます。クスクスにリブと野菜を添えます。 8人前になります。