新しいサツマイモのキャセロール| より良い家と庭

材料

• 4ポンドのサツマイモ、皮をむいて四分の一に切る
• 黒砂糖1カップ
• ½カップバター、カット
• ¼カップミルク
• 卵4個、軽くたたいて
• レモン汁大さじ3〜4
• 攪拌機および/またはトッパー（下記参照）

行き方

• ステップ1

  ダッチオーブンで、覆われたジャガイモを沸騰した塩水で25〜30分または柔らかくなるまで煮ます。 排水してパンに戻ります。

• ステップ2

  オーブンを華氏350度に予熱します。ポテトマッシャーでポテトを少しマッシュします。 砂糖、バター、牛乳、卵、レモン汁、および必要に応じて炒め物の1つをかき混ぜます。 よく混ぜられるまでかき混ぜます。 サツマイモの混合物を、グリースを塗った3クォートの長方形のグラタン皿に移します。 必要に応じて、トッピングのいずれかでトップ。

• ステップ3

  むき出しにして、30〜35分間、または加熱されるまで焼きます。 8〜12人前を作ります。

攪拌機：

ピーナッツバター：クリーミーな場合、1/2カップを追加オレンジピール：タルト風味の場合、大さじ2杯を追加レッドカレーペースト：インドスパイスを追加し、小さじ2から4杯で加熱します。小さじ1杯のスパイスと小さじ1杯の挽いた黒胡pepper。

トッパー：

ピーナッツとココナッツ：細かく刻んだココナッツと刻んだピーナッツで極東の風味を与えますベーコンとロゼマリー：細かく刻んだ新鮮なローズマリーでトッピングした砕いた調​​理済みベーコンでスモーキーな深みを追加します。アーモンド：刻んだスモークアーモンドで塩辛いクランチを提供します。

テストキッチンヒント：

好みに合わせて。 かき混ぜる、トッパーを選択する-それらはすべて一緒に機能するか、いずれかを単独で使用できます。

栄養成分表

サービングあたり：377カロリー（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール139 mg、ナトリウム156 mg、炭水化物57 g、繊維5 g、糖質34 g、タンパク質6 g。