エビのヌードルサラダ|写真エビのヌードルサラダ より良い家と庭

材料

• にんにく6個（半分）
• 新鮮な生ingerをすりおろした大さじ1/2
• いくつかのダッシュボトル入りの唐辛子ソース
• ¼カップアプリコットのジャム
• ハチミツ大さじ3
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
• ¼小さじトーストごま油
• 酢大さじ3
• 4オンスの米粉麺またはライススティック
• 1カップの冷凍エンドウ豆、解凍
• 皮をむいたエビ1ポンド
• イングリッシュキュウリ1個、縦に半分に切り、種を入れてスライスします
• スライスした青ネギ6個（2/3カップ）
• サボイキャベツを細かく刻んだ2カップ
• ½カップライスワインビネガー
• 塩小さじ1/4
• 新鮮なコリアンダーの葉2杯または小さなコリアンダーの小枝
• ¼カップのみじん切り乾燥ローストピーナッツ

行き方

• ステップ1

  ソースについては、ブレンダー容器に、ニンニク、生inger、唐辛子ソース、ジャム、蜂蜜、レモンピール、ゴマ油、米酢を混ぜます。 滑らかになるまでカバーしてブレンドします。 ライスワインビネガーと塩を混ぜる。

• ステップ2

  米粉麺をボウルに入れます。 麺に沸騰したお湯をかけます。 約3分間、または麺が柔らかくなるまで放置します。 ドレイン。 麺を2インチに切ります。

• ステップ3

  ライスヌードル、エンドウ豆、エビ、キュウリ、タマネギ、キャベツを大きなボウルにまとめます。 麺の混合物にソースを注ぎます。 コートに投げる。 コエンドロの葉とピーナッツを振りかける。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：272カロリー、（飽和脂肪1 g、ナトリウム331 mg、炭水化物42 g、繊維2 g、タンパク質19 g。