材料 1ポンドの芽キャベツ（4カップ） 大さじ1マーガリンまたはバター 粗く刻んだピーナッツ大さじ2 塩 コショウ 行き方 ステップ1 芽キャベツから茎を切り取り、しおれた外側の葉を取り除きます。 洗います。 もやしを縦に半分に切ります。 ステップ2 中程度の鍋で、芽キャベツを覆い、少量の沸騰した塩水で10〜12分間、またはパリパリと柔らかくなるまで煮る。 よく排水します。 マーガリンまたはバターを加え、静かにトスします。 芽キャベツをサービングボウルに入れます。 刻んだピーナッツを振りかける。 塩コショウで味付けする。 4人前になります。 栄養成分表1食当たり：100カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム132mg、炭水化物11g、繊維5g、タンパク質4g。
