オレンジの照り焼きビーフシチュー| より良い家と庭

材料

• 2ポンドの骨なしビーフチャックロースト、1インチの小片にカット
• 大さじ1杯の中国の5スパイスパウダー
• 塩小さじ1/2
• キャノーラ油大さじ1
• 4オンスの新鮮な椎i、茎とスライス（1 1/2カップ）
• 12オンスの青梗菜、横にスライス、白と緑の部分を分離
• にんにく3かけ
• すりおろした生g大さじ1
• 小さじ1/2砕いた赤唐辛子
• 2カップの低ナトリウムビーフブイヨン
• オレンジジュース1カップ
• 半カップの減塩照り焼きソース
• ネーブルオレンジ2個、皮をむいてスライスしたもの

行き方

• ステップ1

  5つのスパイスと塩で牛肉をトスします。 4クォートのダッチオーブンで中強火でオイルを加熱します。 牛肉を数回に分けて加え、5〜8分間焼き色がつくまで焼きます。 プレートに取り外します。

• ステップ2

  キノコと白青菜の茎を追加し（緑の葉を確保）、2分間調理します。 しょうが、にんにく、つぶした赤唐辛子を入れて1分間煮る。 スープ、オレンジジュース、照り焼きソースを追加します。 沸騰させ、鍋の底をこする。 牛肉をパンに戻し、蓋をして、弱火で45〜60分間または牛肉が柔らかくなるまで煮る。 ボクチョイを追加すると、調理の最後の5分間が残ります。 オレンジを飾ります。 必要に応じて、温かいご飯を添えてください。

スロークッカー：

上記のように準備しますが、肉を焦がした後は、4クォートのスロークッカーに追加します。 キノコ、青梗菜の白い部分、生inger、ニンニク、砕いた赤唐辛子、ビーフブイヨン、オレンジジュース、照り焼きソースをかき混ぜます。 カバー; 8〜9時間は弱火で調理し、4〜4時間半は強火で調理します。 青梗菜の緑色の部分をかき混ぜ、オレンジを添えます。

栄養成分表

1食当たり：314カロリー、飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪8g、コレステロール99mg、ナトリウム665mg、炭水化物11g、繊維1g、糖8g、タンパク質25g。