目次:
材料
行き方
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オーブンを375°Fに予熱します。 フードプロセッサでは、小麦粉、砂糖、オレンジの皮を組み合わせます。 結合するまでカバーして処理します。 バターを追加します。 ピースがエンドウのサイズになるまで、数回のオン/オフターンでカバーして処理します。 卵黄と大さじ1杯のオレンジジュースを加えます。 結合するまでカバーして処理します。 生地を24等分します。 生地をボールに形作ります。 24個の未装着の1 3/4インチマフィンカップの1つに各ボールを置きます。 生地をマフィンカップの底と側面に均等に押し付けます。
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予熱したオーブンで12〜15分間、またはトリュフカップが薄茶色になるまで焼きます。 ワイヤーラックのフライパンで完全に冷却します。 マフィンカップから取り出します。
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一方、充填のために、中程度の電子レンジで安全なボウルに、ホイップクリームとリキュールを組み合わせます。 刻んだチョコレートを追加します。 100パーセントの電力（高）で1〜2分間、またはチョコレートが溶けて混合物が滑らかになるまで、30秒ごとに攪拌しながら、マイクロ波を浴びせます。 バニラをかき混ぜます。 蓋をして、30〜60分間または混合物がわずかに濃くなるまで冷やし、時々攪拌します。
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スプーンを各カップに入れます。 ホイルで覆い、2〜24時間冷やします。 必要に応じて、オレンジピールの砂糖漬けおよび/またはダークチョコレートカールを飾ります。
格納するには：
満たされたトリュフカップを気密容器内の単一層に置きます。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間保管するか、最大1か月間凍結します。 冷凍する場合は、トリュフカップを解凍します。 手順4の指示に従って飾ります。
栄養成分表
1食当たり：122カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール35mg、ナトリウム30mg、炭水化物12g、繊維1g、砂糖6g、タンパク質2g。オレンジピールの砂糖漬け
材料
行き方
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オレンジ色を縦に4つに分け、果肉から果物の表面まで切ります。 スプーンで四分の一の皮をはがします。 皮の内側の柔らかく白い苦い部分をこすり落とします。 または、野菜の皮をむいてオレンジの皮を取り除きます。 オレンジの皮を1/8インチのストリップにカットします。 （皮をむいた果物を別の用途のために冷蔵庫に入れて保存します。）オレンジのストリップと砂糖を一緒にかき混ぜます。 中火で大きなフライパンを熱します。 オレンジの皮の混合物を加え、砂糖が溶け始めるまでかき混ぜずに調理します。 溶けた砂糖を溶けていない砂糖に徐々にかき混ぜます。 砂糖がすべて溶けてオレンジの皮が覆われたら、オレンジの皮を羊皮紙に移します。 冷まして立ってみましょう。 必要に応じて、追加の砂糖を入れます。
