野菜炒め| より良い家と庭

材料

• パン粉1カップ
• パルメザンチーズおろし½カップ
• 小さじ1杯の乾燥オレガノ、バジル、またはタイム、粉砕
• ニンニク小さじ1/2
• 小さじ1/2黒コショウ
• 卵1個、軽くたたいて
• 大さじ1ミルク
• 4カップのカリフラワー小花、ブロッコリー小花、丸ごと新鮮なマッシュルーム、および/またはベビーニンジン、縦半分
• ¼カップバター、溶かした
• 1レシピイージーアイオリまたはボトル入りランチサラダドレッシング（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。 15x10x1インチのベーキングパンに羊皮紙を敷きます。 取っておきます。 ビニール袋にパンコ、チーズ、オレガノ、ガーリックパウダー、コショウを混ぜます。 小さなボウルに卵と牛乳を混ぜます。

• ステップ2

  卵の混合物に野菜1カップを追加します。 塗る。 スロットスプーンを使用して、野菜を袋に入れたパンコ混合物に移します。 振ってコートします。 準備したベーキングパンに野菜を入れます。 残りの野菜で繰り返します。 溶かしバターで霧雨。

• ステップ3

  20〜25分間、または野菜が柔らかくなり、コーティングが金色になるまで焼き、2回攪拌します。 必要に応じて、EasyAïoliで野菜を提供します。

栄養成分表

1食当たり：169カロリー、飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g、コレステロール62mg、ナトリウム222mg、炭水化物12g、繊維2g、砂糖3g、タンパク質7g。

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イージーアイオリ

材料

• ⅓カップマヨネーズ
• にんにく3かけ
• 小さじ1杯の水
• 小さじ1/2レモン汁
• koコーシャ塩小さじ1
• ¼カップオリーブオイル

行き方

• ステップ1

  中くらいのボウルにマヨネーズとニンニクを混ぜます。 混合物が滑らかになるまで、水、レモン汁、塩を泡立て器で混ぜます。 組み合わせて滑らかになるまで、オリーブオイルをゆっくりと泡立てます。 提供する前に少なくとも1時間覆い、冷やしなさい。 野菜、貝、または牛肉を添えてください。