米国農務省食品安全検査局によると、カーギル・ミート・ソリューションズ（コロラド州フォート・モーガンに本拠を置く）は、 大腸菌 による汚染の可能性があるため、約132, 606ポンドの牛挽肉製品の全国回収を発表しました。 これは私が思い出すクラスです。つまり、製品を使用すると、深刻な健康被害または死に至る可能性があることを意味します。
USDAによると、すでに17の確認された病気と、影響を受けた牛ひき肉に関連した1つの死亡があり、病気の発症日は7月5日から7月25日の範囲です。
リコール対象の牛ひき肉製品は、全国で出荷および販売され、6月21日に製造および梱包され、すべて7月11日までに使用または凍結されます。冷凍庫で牛ひき肉を再確認するには、施設番号を検索することもできます。 "EST（東部基準時。 86R」はUSDAの検査マーク内にあります。
影響を受ける製品の完全なリストは、FSIS Webサイトのこちらにあります。
- 家族の安全を守るために、リコールされたこれらの8種類の食品をパントリーで確認してください。
大腸菌に さらされた人々は、その生物にさらされてから2〜8日後に病気になる可能性があり、USDAによると、症状にはしばしば下痢（通常は血まみれ）と嘔吐が含まれます。 ほとんどの人は1週間以内に回復しますが、USDAは一部の病気はより長く続き、より重症になる可能性があると警告しています。
カーギルの牛ひき肉製品は、フロリダのいくつかのPublixスーパーマーケットに流通し、18人が病気になった可能性のある 大腸菌 で汚染されたひき肉の8月30日の以前のリコールの一部として特定されました。 以前、カーギルの肉は、8月末の 大腸菌の 懸念により、25, 000ポンド以上の牛肉を思い出していました。
