材料 ¼カップ細かく刻んだエシャロットまたはタマネギ バターまたはマーガリン大さじ1 1パイントのカキ、水切りなし 塩小さじ1/2 ハーフまたはハーフまたはライトクリーム2カップ 1カップのミルク 大さじ1杯の新鮮なパセリ ¼小さじ白胡white バターまたはマーガリン（オプション） 行き方 ステップ1 大きな鍋でエシャロットを柔らかくなるまでホットバターで調理します。 排水されていないカキと塩をかき混ぜます。 沸騰させる; 熱を中程度に減らします。 3〜5分間、またはカキが端をまわるまで、時々かき混ぜながら調理します。 ステップ2 牛乳、パセリ、コショウを半分ずつ混ぜる。 熱を通します。 必要に応じて、各サービングに追加のバターを加えます。 ステップ3 4人前（5カップ）になります 栄養成分表一食当たり：273カロリー（飽和脂肪12 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール100 mg、ナトリウム573 mg、炭水化物12 g、繊維0 g、糖質3 g、タンパク質11 g。
