ミントサラダとパン焼きラムチョップ| より良い家と庭

材料

• ¼カップ切りたてのミント
• ¼カップ切りたての新鮮な平葉パセリ
• ¼カップの砕いたフェタチーズ（1オンス）
• ¼カップ刻んだピーカン、トースト
• 8ラムラムチョップまたはロースチョップ、厚さ1インチ（合計約2ポンド）にカット
• オリーブオイル小さじ2
• 塩小さじ1/4
• black黒胡pepper小さじ
• オリーブオイル（オプション）
• レモンジュース（オプション）
• ミックスサラダグリーン（オプション）

行き方

• ステップ1

  小さなボウルに、ミント、パセリ、フェタチーズ、ピーカンを混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  チョップから脂肪を切り取ります。 オリーブオイル小さじ2、塩、こしょうでチョップします。 重くて大きなフライパンを、非常に熱くなるまで中強火で予熱します。 チョップを追加します。 中強火で8〜10分間、または中程度の焼き加減（華氏145度）で調理し、調理の途中で1回回転します。

• ステップ3

  提供するには、チョップにミントの混合物を振りかけます。 必要に応じて、追加のオリーブオイルまたはレモンジュース、またはその両方をミント混合物の上に振りかけ、サラダグリーンと共に添えます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：252カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール72mg、ナトリウム311mg、炭水化物2g、繊維1g、砂糖0g、タンパク質22g。