マッシュカリフラワーとパルメザンチーズをまぶした七面鳥| より良い家と庭

材料

• 頭カリフラワーの半分、粗く刻んだもの（3カップ）
• ¼カップの水
• 2 8オンスの七面鳥胸肉のテンダーロイン、水平に半分に
• 塩と黒コショウ
• ⅓カップライトマヨネーズ
• ⅓細かく刻んだパルメザンチーズ
• 細かく乾燥したパン粉3杯
• バターまたはマーガリン大さじ2
• 切り取った新鮮なイタリアンパセリおよび/またはパプリカ（オプション）

行き方

• ステップ1

  予熱ブロイラー。 電子レンジ対応の1 1/2クォートキャセロールで、カリフラワーと水を混ぜ合わせます。 100％の力（高）でカバーし、電子レンジで12〜15分間、または非常に柔らかくなるまで1回攪拌します。

• ステップ2

  その間、七面鳥に塩こしょうを軽く振りかける。 ブロイラーパンの加熱されていないラックに置きます。 5分間熱から4インチ焼きます。 七面鳥の部分を裏返します。 さらに4分間焼きます。

• ステップ3

  その間、小さなボウルで、マヨネーズ、パルメザンチーズ1/4カップ、パン粉を混ぜます。 七面鳥の上に広がります。 さらに2〜3分間、またはトッピングが金色になり、七面鳥がピンク色（170°F）でなくなるまで焼きます。

• ステップ4

  カリフラワーにバターと残りのパルメザンチーズを加えます。 滑らかになるまでマッシュ。 必要に応じて、パセリやパプリカを振りかけます。 七面鳥とカリフラワーを添えます。

栄養成分表

1食当たり：310カロリー、（飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール97mg、ナトリウム574mg、炭水化物10g、繊維2g、糖質3g、タンパク質33g。