パスタロザベルデ| より良い家と庭

材料

• 8オンスの乾燥したジーティまたはモスタッチョリのパスタ
• 中玉ねぎ1個、薄切り
• にんにく2片、みじん切り
• オリーブオイル大さじ1
• 4〜6個の中程度のトマト、種を入れて粗く刻んだもの（3カップ）
• 小さじ1の塩
• 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
• ¼小さじ砕いた赤唐辛子（オプション）
• ルッコラ、クレソン、および/またはほうれん草3カップ、コーズリーのみじん切り
• ¼カップ松の実またはスライバーアーモンド、トースト
• ゴルゴンゾーラまたは他のブルーチーズを砕いた大さじ2

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 ドレイン。 カバーして保温します。 その間、大きなフライパンで玉ねぎとニンニクを玉ねぎが柔らかくなるまで中火でホットオリーブオイルで調理します。 トマト、塩、黒胡pepper、および必要に応じて赤唐辛子を追加します。 約2分間、またはトマトが温まり、ジュースの一部が放出されるまで、中強火で調理してかき混ぜます。 ルッコラ、クレソン、またはほうれん草をかき混ぜ、野菜がしおれるまで加熱します。

• ステップ2

  サービングするには、パスタを個々のサービングボウルに分けます。 トマト混合物でトップ。 トーストした松の実またはアーモンドとチーズを振りかけます。 4つのメインディッシュを提供します。

栄養成分表

1食当たり：352カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール3mg、ナトリウム610mg、炭水化物54g、繊維2g、タンパク質12g。