ピーチブルーベリーパイ| より良い家と庭

材料

• 2レシピシングルクラストパイペストリー、レシピを参照、または2巻き冷蔵未焼成パイカスト（15オンスパック）
• 5カップの皮をむき、新鮮な桃または冷凍桃のスライスを解凍、解凍
• 1カップの新鮮または冷凍ブルーベリー、解凍
• ⅓カップ入り黒糖
• コーンスターチ大さじ2
• バーボン大さじ2、（オプション）
• 小さじ1/2挽いたシナモン
• 大さじ2杯のブラウンシュガー

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏375度に予熱します。ペストリーを準備します。 1つのクラストを含む9インチのパイ皿。 クラストの端をパイプレートを超えて1/2インチにトリミングします。 取っておきます。

• ステップ2

  大きなボウルに、桃、ブルーベリー、1/3カップの黒糖、コーンスターチ、バーボン、シナモンを混ぜます。 準備したクラストに詰め物を入れます。 軽く粉にした表面で、残りのクラストを直径12インチの円に転がします。 1インチ幅のストリップにカットします。 格子パターンの充填物の上にストリップを織ります。 ストリップの端を下のペストリーに押し込みます。 ストリップの端にボトムペストリーを折ります。 シールと圧着。 2杯のブラウンシュガーを格子状に振りかけます。

• ステップ3

  縁をホイルで覆います。 天板で25分焼きます。 ホイルを取り外します。 25分以上、または詰め物が厚くなり、地殻が金色になるまで焼きます。 ラックで冷やす。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：319カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール0mg、ナトリウム120mg、炭水化物47g、繊維3g、タンパク質5g。