ピーチメルバゼリー| より良い家と庭

材料

• 新鮮なラズベリー3カップ
• 2½カップの桃の蜜
• ¼カップレモンジュース
• 砂糖½カップ
• 1 6オンスのパッケージ。 （2個のホイル袋）液体フルーツペクチン

行き方

• ステップ1

  ラズベリーをミキサーに入れます。 滑らかになるまでカバーしてブレンドします。 ピュアベリーを細かいメッシュのふるいにかけます。 種を捨てます。 1カップのラズベリーピューレを測定します。

• ステップ1

  8〜10クォートのヘビーポットに、ラズベリーのピューレ、ピーチネクター、レモンジュースを加えます。 砂糖をかき混ぜます。 絶えずかき混ぜて砂糖を溶かし、完全に沸騰させます。 ペクチンをすばやくかき混ぜます。 絶え間なくかき混ぜながら、完全に沸騰する沸騰に戻ります。 絶えず攪拌しながら、1分間激しく沸騰させます。 暑さから削除。 金属スプーンで泡をすばやく取り除きます。

• ステップ2

  ホットゼリーを滅菌済みの半パイント缶に入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。 ジャーリムを拭きます。 蓋とねじバンドを調整します。

• ステップ3

  沸騰水缶に入れた瓶を5分間処理します（水が沸騰に戻ったらタイミングを開始します）。 缶詰業者から瓶を削除します。 ワイヤーラックで冷やす。

栄養成分表

1食当たり：39カロリー、（飽和脂肪0g、コレステロール0mg、ナトリウム1mg、炭水化物10g、繊維0g、タンパク質0g。