ピーチポークスペアリブ| より良い家と庭

材料

½カップ詰め黒糖
塩大さじ2
ドライマスタード大さじ1
小さじ2杯の5スパイスパウダー
黒胡pepper小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1
6ポンド肉のスペアリブ
桃の蜜3カップ
1オンス缶のトマトソース
細かく刻んだタマネギ1カップ
⅓カップ減ナトリウム醤油
¼カップ米酢
小さじ2〜3杯のボトル入り唐辛子ソース

行き方

ステップ1
こする場合は、ボウルで黒糖、塩、マスタード、5スパイスパウダー、コショウ、ニンニクパウダーを混ぜます。リブの表面に振りかけます。トレイの上に置きます。蓋をして、一晩冷蔵します。
ステップ2
木炭グリルの場合は、点滴パンの周りに火をつけた石炭を並べます（トングで、石炭をグリルのどちらかの側に押し、石炭の間にパンを置きます）。リブを骨側を下にして、グリルラックのドリップパンの上に置きます。蓋をして、1-1 / 2〜1-3 / 4時間焼き、最後の15分間はソースでブラッシングします（手順3の手順を参照）。熱を維持するために必要に応じて追加の石炭を追加します。（ガスグリルの場合、グリルを予熱します。メーカーの指示に従って、間接火で中火で調理します。ローストパンにラックにリブを置き、グリルの上に置き、上記のようにグリルします。捨てます。）
ステップ3
その間、大きな鍋で残りの材料を一緒にかき混ぜます。沸騰させる; 熱を減らします。煮込み、覆いを取らないで、約50分または濃くなるまで、時々かき混ぜます（約3カップが必要です）。最後の15分間のグリルで、ソースの約3分の2をリブの両側に塗ります。残りのソースをrib骨で渡す。 6〜8人前を作ります。