ハニービネグレットの洋ナシとエンダイブのサラダ| より良い家と庭

材料

• 熟した赤いバートレットナシ、ボッシュナシ、リンゴ
• レモン汁大さじ2
• 8オンスベルギーエンダイブ、葉が分離されています（2つのミディアムヘッド）
• ¼カップコーズリーのみじん切りクルミ
• 塩
• コショウ

ヴィネグレット：

• 大さじ3杯のオリーブオイルまたはサラダオイル
• 大さじ2シェリー酢または白ワイン酢
• 細かく刻んだもの、エシャロット、または大さじ1杯の細かく刻んだ玉ねぎ
• ハチミツ大さじ1
• 小さじ1/2挽いたシナモン
• ザクロ種子（オプション）

行き方

• ステップ1

  小さめのボウルに、レモン汁で洋ナシのスライスをそっと投げて、黒ずみを防ぎます。 エンダイブの葉を4つのサラダボウルまたはサラダプレートに入れます。 スライスした梨でトップ。 クルミ、塩、コショウを振りかける。

• ステップ2

  ビネグレットの場合は、小さなボウルにオリーブオイル、シェリー酢、エシャロット、蜂蜜、シナモンを混ぜます。 完全に混ざるまで泡立てます。

• ステップ3

  サラダの上にビネグレットをかけます。 必要に応じて、ザクロの種子を振りかけます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：216カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール0mg、ナトリウム39mg、炭水化物22g、繊維3g、タンパク質2g。