ペンネとアスパラガスのサラダ| より良い家と庭

材料

• 16オンスの乾燥ペンネパスタ（約5カップ）
• 1ポンドのアスパラガス、切り取り、1-1 / 2インチの長さにカット
• 1カップの半分のピットカラマタオリーブ
• 刻んだ赤ピーマン1カップ（大1）
• 6オンスのコポコロまたは生ハム、薄くスライスして粗く刻んだもの
• 6オンスのフォンティーナチーズ、1/4インチキューブにカット
• 4オンスの鋭いチェダーチーズ、1/4インチキューブにカット
• 4オンスゴーダチーズ、1/4インチキューブにカット
• 粗く刻んだ新鮮なバジル½カップ
• 1½カップクリーミーなガーリックドレッシングまたはクリーミーなイタリアンドレッシング

行き方

• ステップ1

  大きなポットでは、パッケージの指示に従ってパスタを柔らかくなるまで調理しますが、それでも噛み込みはしっかりしています。 調理の最後の2分間、アスパラガスを鍋に加えます。 パスタとアスパラガスを排出します。 冷たい水でよくすすぐ。 再び排水します。 パスタとアスパラガスを非常に大きなボウルに移します。

• ステップ2

  オリーブ、赤唐辛子、コポコロ、フォンティーナ、チェダー、ゴーダ、バジルをパスタに加えます。 そっと混ぜ合わせます。 ドレッシングをかき混ぜます。 よく混ぜます。 ふたをして、2〜24時間冷やしてからお召し上がりください。

栄養成分表

一食当たり：263カロリー（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール22 mg、ナトリウム581 mg、炭水化物20 g、繊維1 g、砂糖1 g、タンパク質10 g。