目次:
材料
行き方
-
大きなミキシングボウルで、小麦粉、イースト、塩を1-1 / 4カップ混ぜます。 温水と油を追加します。 電動ミキサーで低速で30秒間叩き、ボウルをこする。 高速で3分間叩きます。 木のスプーンを使用して、できるだけ多くの残りの小麦粉をかき混ぜます。
-
生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 滑らかで弾力性のある適度に硬い生地を作るのに十分な残りの小麦粉をこねる（合計6〜8分）。 生地を半分に分けます。 カバー; 10分間休ませます。
全粒粉のピザ生地：
イーストと塩を混ぜた1-1 / 4カップの汎用小麦粉のみを使用することを除き、指示に従って準備します。 木製スプーンを使用して、可能な限り1-1 / 4〜1-3 / 4カップの全粒小麦粉をかき混ぜます。 残りの全粒小麦粉をこねて、滑らかで弾力のある適度に硬い生地を作ります（合計6〜8分）。 1食あたりの栄養：168カロリー、タンパク質5 g、炭水化物29 g、総脂肪4 g、繊維3 g、カリウム98 mg、鉄95を除いて上記と同じ
栄養成分表
1食当たり：175カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール0mg、ナトリウム147mg、炭水化物30g、繊維1g、糖質0g、タンパク質4g
