材料 ソーテルヌやリースリングなどの甘い白ワイン1カップ 水1カップ 砂糖1/2カップ 3つのスターアニス 6しっかりした熟した梨、皮をむき、縦に半分にし、芯を取ります 行き方 ステップ1 ワイン、水、砂糖、スターアニスを大きなフライパンで沸騰させます。 梨を追加します。 沸騰に戻ります。 火を弱め、蓋をして、梨が柔らかくなるまで10〜15分間煮る。 穴あきスプーンでフライパンから梨を取り除きます。 ステップ2 フライパンの液体を沸騰させます。 約8分間、または1〜3分の1カップになるまで調理します。 スターアニスを削除します。 12人前になります。 ヒント 密閉容器に入れた洋ナシと液体を最大5日間冷蔵します。 栄養成分表1食当たり：113カロリー、（飽和脂肪0g、コレステロール0mg、ナトリウム2mg、炭水化物23g、繊維2g、タンパク質0g。
