目次:
材料
行き方
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トッピングには、小さなボウルで小麦粉、ポレンタミックスまたはコーンミール、グラニュー糖、ベーキングパウダー、および塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーまたは2つのナイフを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターで切ります。 取っておきます。
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別の小さなボウルにペカン、大さじ2杯の黒糖、小さじ1/4のシナモンを混ぜます。 取っておきます。
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充填には、大きな鍋にリンゴ、チェリー、1/3カップの黒糖、レモン汁、および小さじ1/4のシナモンを混ぜます。 沸騰させ、絶えず攪拌します。 熱を減らします。 蓋をして約5分間、または果物が柔らかくなるまで煮込み、時々かき混ぜます。 冷水とコーンスターチを組み合わせます。 鍋に追加します。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 熱いまま。
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1/3カップの半分または半分のクリームをトッピング混合物に加え、ただ湿るように攪拌します。 詰め物を2クォートの正方形のグラタン皿に移します。 スプーンを使用して、すぐにトッピングを小さなマウンドにドロップして充填します。 ペカン混合物を振りかける。
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375度Fのオーブンで30〜35分焼くか、つまようじがトッピングに挿入されてきれいになるまで焼きます。 必要に応じて、追加のアイスクリーム、ハーフアンドハーフ、またはライトクリームを添えます。 8人前になります。
Pick-A-Fruit Polenta-Pecan Cobbler：
リンゴを省きます。 代替のサクランボ、ブルーベリー、スライスした桃、または刻んだルバーブ。
栄養成分表
一食当たり：448カロリー、（飽和脂肪6 g、コレステロール24 mg、ナトリウム180 mg、炭水化物78 g、繊維5 g、タンパク質4 g。
