目次:
材料
行き方
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大きな鍋で水を強火で沸騰させます。 大麦をかき混ぜる。 熱を減らします。 蓋をして、45〜50分間、または大麦が柔らかくなるまで煮込み、最後の10分間の調理に枝豆を加えます。 ドレイン。 大麦と枝豆を大きなボウルに入れます。 暖かい大麦の混合物の上にディジョンビネグレットを注ぐ。 塗る。
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ピーマン、ネギ、コーンニコン、パセリを大麦の混合物に加えます。 よく混ぜます。 取っておきます。
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豚ヒレ肉に黒胡pepperをふりかける。 木炭グリルの場合は、ドリップパンの周りに熱い石炭を並べます。 鍋の上から中強火をテストします。 肉をグリルラックの上の鍋に載せます。 カバー; 30〜35分間、または肉用温度計が155°Fになるまでグリルします。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火にします。間接調理に合わせて調整します。指示に従ってグリルします。）
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豚肉をまな板に移します。 ホイルで覆う。 10分間放置します。 1/4インチの厚さのスライスにカットします。 スライスをストリップにカットします。 大麦の混合物に豚肉を追加します。 混ぜ合わせます。 レタスを6皿に並べます。 レタスの上にスプーンで温かいサラダ。
栄養成分表
1食当たり：308カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール49mg、ナトリウム130mg、炭水化物34g、繊維8g、糖質4g、タンパク質24g。ディジョン・ヴィネグレット
材料
行き方
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スクリュートップジャーに酢、赤玉ねぎ、オリーブオイル、マスタード、ニンニク、黒胡pepperを混ぜます。 カバーしてよく振る。 約1/2カップを作ります。
