ブルーチーズを詰めたポークチョップ| より良い家と庭

材料

• ⅓ニンジンカップ千切り（1大）
• ⅓カップ砕いたブルーチーズ
• ¼カップ刻んだペカン
• ネギ大さじ2（1）
• ウスターソース小さじ1
• 骨付きポークロースチョップまたはポークリブチョップ4枚、厚さ1-1 / 4インチ（合計約2-1 / 4ポンド）にカット
• バーベキューソース
• 砕いたブルーチーズ（オプション）

行き方

• ステップ1

  詰め物には、小さなボウルに、ニンジン、1/3カップのチーズ、ピーカン、ネギ、ウスターソースを混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  チョップから脂肪を切り取ります。 脂肪側からほぼ骨まで水平に切断して、各チョップにポケットを作ります。 詰め物の4分の1を各ポケットに入れます。 木製のつまようじで開口部を固定します。

• ステップ3

  炭火焼きの場合は、中火で温めた石炭を点滴パンの周りに並べます。 鍋の上の中火をテストします。 チョップをグリルラックのパンの上に置きます。 蓋をして、35〜40分またはチョップが中央でわずかにピンク色になるまで（160°F）焼き、最後の10分間は一度回してバーベキューソースで頻繁にブラッシングします。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。熱を中程度に下げます。間接調理用に調整します。オフになっているバーナーの上にグリルラックを置きます。指示に従ってグリルします。）つまようじを取り外します。

• ステップ4

  必要に応じて、チョップに追加のチーズを振りかけます。

栄養成分表

1食当たり：406カロリー、（飽和脂肪9g、コレステロール106mg、ナトリウム272mg、炭水化物3g、繊維1g、タンパク質37g。