豚肉ポソル| より良い家と庭

材料

• 1 15オンスは黄色の人目をひくことができます
• 1 14.5オンスのメキシコ風のさいの目に切ったトマト、非排水
• 1 10オンスはマイルドな緑のエンチラーダソースができます
• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• にんにく3かけ
• クミン小さじ2
• 1 – 1.5ポンドの骨なし豚ロース肉（シングルロース）
• 新鮮なコリアンダーを切り取った½カップ
• 大さじ1ライムジュース
• スライスしたアボカド
• トルティーヤチップス
• 新鮮なコリアンダーの小枝（オプション）
• サワークリーム（オプション）
• ライムウェッジ（オプション）

行き方

• ステップ1

  3 1/2または4クォートのスロークッカーで、ひき割り風味の水切りされていないトマト、エンチラーダソース、タマネギ、ニンニク、およびクミンを組み合わせます。 肉を追加します。 スプーンでひき肉を混ぜます。 ふたをして、2〜2時間半強火で調理します。

• ステップ2

  まな板に肉を取り除きます。 1/2カップのコエンドロの葉とライムジュースをスロークッカーで混ぜます。 粗く刻んだ肉; 炊飯器に戻り、混ぜ合わせます。

• ステップ3

  アボカドをトッピングしたサーブ。 トルティーヤチップを渡します。 必要に応じて、追加のコリアンダー、サワークリーム、ライムウェッジを添えます。

栄養成分表

1食当たり：383カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール71mg、ナトリウム652mg、炭水化物32g、繊維6g、タンパク質30g。