ポートとシナモンプラム| より良い家と庭

材料

• 4 – 4.5ポンドプラム
• オレンジ1個
• 水4カップ
• 砂糖2⅓カップ
• ¾カップルビーポート
• 塩小さじ1/4
• 7 3インチシナモンスティック

行き方

• ステップ1

  クォータープラムとピットプラム。 野菜の皮むき器を使用して、2〜3インチの皮をオレンジから切り取り、ナイフを使って白い部分を削り取ります。 オレンジからジュースを絞る。 1/3カップのジュースを測ります。

• ステップ2

  シロップの場合、大きな鍋に1/3カップのオレンジジュース、水、砂糖、ポート、および塩を混ぜます。 沸騰させ、攪拌して砂糖を溶かします。

• ステップ3

  プラム、オレンジピール、シナモンスティックを、滅菌済みのパイント缶詰めジャーに詰めて、1/2インチのヘッドスペースを残します。 プラムの上にホットシロップをひしゃくし、1/2インチのヘッドスペースを維持します。 ジャーリムを拭きます。 蓋とねじバンドを調整します。

• ステップ4

  沸騰水缶に入れた瓶を20分間処理します（水が沸騰に戻るタイミングを開始します）。 缶詰業者から瓶を削除します。 ワイヤーラックで冷やす。 7パイントを作ります。

栄養成分表

一食当たり：125カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム26 mg、炭水化物30 g、繊維1 g、糖質28 g、タンパク質1 g。