ポテトクラスト野菜のピザ| より良い家と庭

材料

ステップ1
ポテトとタマネギをボウルに細かく刻み、水を入れます。よく排水し、余分な水分を絞ります。大きなボウルに、ジャガイモの混合物、卵、小麦粉、塩を混ぜます。よく混ぜます。十分に油を塗った15x10x1インチのベーキングパンに押し込みます。華氏425度のオーブンで15分間焼きます。大さじ1杯のオリーブオイルでブラシをかけます。さらに10分焼く。ブロイラーの下に置きます。火から4〜5インチ、2〜3分間、または金色でサクサクするまで焼きます。
ステップ2
その間、大きなボウルにズッキーニ、黄色のカボチャ、黄色の唐辛子、赤玉ねぎ、ニンニクを混ぜます。大きなフライパンで残りの油を加熱します。野菜がパリパリと柔らかくなるまで、頻繁にかき混ぜながら、一度に2カップずつ野菜の混合物を調理します。ポテトクラストの上にヤギのチーズを広げます。調理された野菜とトマトのトップ。バジルとモッツァレラチーズを振りかける。 5〜7分間またはチーズが溶けるまで、華氏425度のオーブンで焼きます。必要に応じて、バジルの小枝を飾ります。 8〜10皿のメインディッシュを作ります。