目次:
材料
行き方
行き方
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ザジキの場合、ミディアムボウルにヨーグルト、キュウリ、大根、ディル、ニンニクを混ぜます。 塩コショウで味付けします。 ふたをして準備ができるまで冷やします。 小さなボウルに、次の6つの材料を（黒胡pepperを通して）混ぜます。 大さじ1を予約します。 調味料。 残りの調味料で豚肉をこする。 以下の目的の調理器具を使用して指示どおりに準備します。
60分の高速調理時間
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豚肉を4〜6トン入れます。 電気またはストーブトップ圧力鍋。 ワインを追加します。 ふたを所定の位置にロックします。 電気炊飯器を60分間高圧に設定します。 コンロトップクッカーの場合、中強火で圧力をかけます。 熱を減らして、安定した（ただし過度ではない）圧力を維持します。 60分調理する。 暑さから削除。 両方のモデルについて、15分間放置して自然に圧力を解放します。 残っている圧力を解放します。 スロットスプーンを使用して、調理器具から肉を取り出します。 2本のフォークを使用して肉を粗く細断します。 調理用液体で湿らせます。 レモン汁と予約調味料を追加します。 塗る。 ザタキキ、スライスした赤玉ねぎ、フェタチーズと一緒にピタパンに肉を添えます。
遅い10時間または5時間の遅い調理時間
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豚肉を3 1/2〜4 qtに入れる。 スロークッカー。 ワインを追加します。 低い10〜12時間または高い5〜6時間にカバーして調理します。 スロットスプーンを使用して、調理器具から肉を取り出します。 2本のフォークを使用して肉を粗く細断します。 調理液の一部で湿らせます。 レモン汁と予約調味料を追加します。 塗る。 ザタキキ、スライスした赤玉ねぎ、フェタチーズと一緒にピタパンに肉を添えます。
栄養成分表
サービングあたり：379カロリー、（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール79 mg、ナトリウム856 mg、炭水化物38 g、繊維2 g、砂糖3 g、タンパク質30 g。
