リブアイグリル| より良い家と庭

材料

• 赤または緑のピーマン1個、一口大に切る
• くさびに切った小さなタマネギ1個
• にんにく1片、みじん切り
• オリーブオイル大さじ1
• バルサミコ酢小さじ1½
• 塩とコショウ
• 1 12オンスのリブアイステーキ、1インチの厚さでカットし、脂肪を取り除きます
• 調味料ブレンド

行き方

• ステップ1

  36x18インチの厚手のホイルを半分に折り、18インチの正方形を作ります。

• ステップ2

  ホイルの上に赤または緑のコショウ、タマネギ、ニンニクを置きます。 オリーブオイルとバルサミコ酢で霧雨。 塩こしょうを振りかける。 混ぜて混ぜます。

• ステップ3

  箔の反対側の2つの端を持ち上げます。 2つ折りでシールします。 残りの端を折り畳んで混合物を囲み、蒸気を溜めるスペースを残します。

• ステップ4

  リブアイステーキから脂肪を取り除きます。 お好みの調味料ブレンドをステーキに塗ります。 包みを焼いて、中炭の上に直接、覆いのないグリルのラックでステーキを焼きます。 20分または野菜が柔らかくなるまで包みを焼き、1回回します。 ステーキの場合、ミディアムレアの場合は8〜12分（ミディアムの場合は12〜15分）、中途半端に回転します。

• ステップ5

  ステーキを1食分量に切り、コショウの混合物で提供します。