ローストブロッコリーとオリーブ| より良い家と庭

材料

• にんにく6かけ
• 小さじ1コーシャソルト、分割
• ¼カップのエキストラバージンオリーブオイル、さらに霧雨用
• 2¼– 2.5ポンドのブロッコリー、洗浄、水切り、軽くたたいて乾燥
• ½カップミックスピットなしオリーブ
• フレークシーソルト
• ½レモン

行き方

• ステップ1

  オーブンを425ºFに予熱します。 15x10x1インチのベーキングパンにシリコンベーキングマットまたは羊皮紙を敷きます。 取っておきます。 小さなボウルにニンニクと小さじ1/2を混ぜます。 コーシャ塩の。 スプーンの裏を使用して、ニンニクが油を放出し始めるまでニンニクと塩を混ぜます。 5〜10分間放置します。 オリーブオイルをかき混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  ブロッコリーの茎を切り取ります。 茎を縦半分に切ります。 用意したベーキングパンに入れます。 ガーリックオイルとオリーブをかけます。 よく投げます。 残りの小さじ1/2を振りかけます。 コーシャーソルト。 柔らかくて歯が深くなるまで、20〜25分ローストし、時々投げます。 サービングディッシュに移します。

• ステップ3

  提供するには、フレーク状の海塩を振りかけます。 追加のオリーブオイルを霧雨します。 レモン汁を絞る。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：134カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪7g）、コレステロール0mg、ナトリウム427mg、炭水化物10g、繊維4g、糖質2g、タンパク質4g