サーモンとアスパラガスのラップ| より良い家と庭

材料

• 6本の薄い新鮮なアスパラガスの槍
• ¼カップ浴槽スタイルの無脂肪クリームチーズ
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
• レモン汁大さじ1
• ダッシュカイエンペッパー
• 3オンスのスモークサーモン、粗くフレーク状にし、皮と骨を取り除いた
• 新鮮なバジル大さじ2杯または乾燥バジル小さじ1杯、粉砕
• 2 6インチ全粒粉トルティーヤ
• 赤ピーマンの¼、薄い一口サイズのストリップにカット

行き方

• ステップ1

  アスパラガスから木質のベースを切り離して廃棄します。 覆われた大きな鍋で、少量の沸騰した軽く塩水でアスパラガスの槍を3〜5分またはサクサクの柔らかいまで調理します。 水を切って氷水に浸し、素早く冷却します。 もう一度排水します。 ペーパータオルで軽く乾かします。

• ステップ2

  小さなボウルに、クリームチーズ、レモンピール、レモンジュース、カイエンペッパーを混ぜます。 フレークサーモンとバジルで折ります。 トルティーヤにのせます。 ラップの場合、アスパラガスの槍を3個、ピーマンの半分をそれぞれのトルティーヤのサーモン混合物の上に並べます。 トルティーヤをロールアップします。 必要に応じて、つまようじで固定します。 ラップで包みます。 一晩冷やします。

トートするには：

アイスパックが入った断熱容器に入れます。

栄養成分表

1食当たり：160カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール12mg、ナトリウム555mg、炭水化物20g、繊維3g、タンパク質13g。