目次:
材料
行き方
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中くらいのボウルで、小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩を混ぜます。 取っておきます。
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大きいボウルで、中高速の電動ミキサーでバターを30秒間叩きます。 グラニュー糖と黒糖を追加します。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵とバニラを混ぜて混ぜます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉混合物を叩きます。 残りの小麦粉の混合物をかき混ぜます。 必要に応じて、1時間または生地が扱いやすくなるまでカバーして冷やします。
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オーブンを375°Fに予熱します。 生地を1 1/2インチのボールに形作ります。 チョコレートで覆われたキャラメルを各ボールに押し込み、包むようにキャラメルの周りに生地を形作ります。 クッキーを2インチ離して、未加工のクッキーシートに置きます。
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予熱したオーブンで8〜10分間、または端が固くなるまで焼きます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 完全に冷却します。
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飾るために、小さなソースパンにバニラキャラメルとホイップクリームを組み合わせます。 キャラメルが溶けて混合物が滑らかになるまで中弱火で加熱します。 クッキーの上にキャラメル混合物を霧雨で溶かし、クッキーに粗塩を振りかけます。 セットされるまで立ちましょう。
保管するには：
気密容器内のワックス紙のシートの間に装飾されていないクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。 クッキーを提供するには、凍結している場合は解凍します。 手順5で指示されたフロストCookieとトップCookie。
ヒント
混乱のないカウンターの場合は、クッキーを霧雨にする前に、ワックス紙またはワックス紙の上に置かれたワイヤーラックに置きます。 終了したら、ワックスを塗った紙を投げます。 シンプル！
栄養成分表
1食当たり：177カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール27mg、ナトリウム140mg、炭水化物26g、繊維1g、砂糖17g、タンパク質2g。
