目次:
材料
行き方
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小さじ2を取り除く。 オレンジから1/2カップのジュースを絞り、絞ります。 小さじ1を取り除く。 ライムから1/4カップのジュースを絞り、絞ります。 5クォートまたは6クォートの重いポットで、皮、ジュース、ワインを組み合わせます。 砂糖をかき混ぜます。 絶えずかき混ぜて砂糖を溶かし、完全に沸騰させます。 ペクチンをすばやくかき混ぜます。 絶え間なく攪拌しながら、完全に沸騰するようにします。 絶えず攪拌しながら、1分間激しく沸騰させます。 暑さから削除。 金属スプーンで泡をすばやく取り除きます。 ブランデーの先生。
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ホットゼリーを滅菌済みの半パイント缶に入れ、1/4インチのヘッドスペースを残します。 ジャーリムを拭きます。 蓋とねじバンドを調整します。
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沸騰水缶に入れた瓶を5分間処理します(水が沸騰に戻ったらタイミングを開始します)。 缶詰業者から瓶を削除します。 ワイヤーラックで冷やす。