ポレンタとソーセージと野菜| より良い家と庭

材料

• オリーブオイル大さじ1
• 1 1ポンドチューブ冷蔵調理ポレンタ、12スライスにカットし、4分の1
• 8オンスの軽いスモークターキーソーセージ、縦に半分にし、1/2インチのスライスにカット
• 中程度の赤、緑、および/または黄色のピーマン、一口サイズにカット
• 中玉ねぎ1個、一口大に切る
• 新鮮なキノコのスライス1カップ
• ½カップ購入したパスタソース

行き方

• ステップ1

  12インチのノンスティックスキレットで、中火でオイルを加熱します。 単層でポレンタを追加します。 時々かき混ぜながら、10〜12分間または軽く茶色になるまで調理します。 フライパンから取り除きます。 保温してください。

• ステップ2

  ソーセージ、ピーマン、タマネギ、マッシュルームをフライパンに加えます。 ソーセージが茶色になり、野菜がパリパリと柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 パスタソースでかき混ぜます。 ポレンタを追加します。 材料を混ぜるために優しく投げます。 ヒートスルー。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：260カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール38mg、ナトリウム1088mg、炭水化物32g、繊維5g、砂糖3g、タンパク質14g。