焼けるように暑い南西短いrib骨| より良い家と庭

材料

• クミン小さじ2
• 小さじ2杯のコリアンダー
• 小さじ1〜2個のチリパウダー
• 小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕
• 乾燥オレガノ小さじ1、粉砕
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ挽いた赤唐辛子
• 骨なし牛肉の短いrib骨6個、厚さ約1インチ（合計1 3/4ポンド）
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• 1½カップのボトル入りサルサまたはピカンテソース
• ¼カップ赤ワイン酢
• にんにく2片、みじん切り
• ¼カップ切りたてのコリアンダー（オ​​プション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏450度に予熱します。13x 9 x 2インチのベーキングパンにホイルを敷きます。 こする場合は、小さなボウルにクミン、コリアンダー、チリパウダー、タイム、オレガノ、塩、赤唐辛子を混ぜます。 リブの両側に混合物をこする。 準備したベーキングパンにリブを置きます。

• ステップ2

  蓋をして、予熱したオーブンで1時間焼きます。 脂肪とジュースを慎重に注ぎます。 オーブンの温度を華氏350度まで下げます。リブに玉ねぎを振りかけます。 中くらいのボウルに、サルサ、酢、ニンニクを混ぜます。 リブ上のスプーンソース。 約1時間以上、または柔らかくなるまでカバーして焼きます。

• ステップ3

  サーブするには、リブをサービングプラッターに移します。 リブ上の鍋からスプーンソース。 必要に応じて、コリアンダーを振りかけます。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：367カロリー、（飽和脂肪8g、コレステロール112mg、ナトリウム509mg、炭水化物8g、繊維0g、タンパク質39g。