スロークッカーテーブルクロスステインシチュー| より良い家と庭

材料

• 種まきしてバラバラにした6個の乾燥パシラまたはグアヒージョチリペッパー*
• 減塩チキンスープ2カップ
• 骨なし、皮なし、鶏もも肉3ポンド
• 中型のさつまいも1個、皮をむいて1/2インチに切る
• ローストトマトサルサ1カップ
• 小さじ1杯のオールスパイス
• 1個の熟した大きなオオバコ、皮をむいて1/2インチの厚さに切る（オプション）
• スライスした2カップ、皮をむいた調理用リンゴ（2中）
• 1 8オンスのパイナップルチャンク（ジュースパック）、水切り
• フレッシュライムウェッジ（オプション）
• 新鮮なコリアンダーの切り取り（オプション）

行き方

• ステップ1

  チリペッパーを小さなボウルに入れます。 カバーするのに十分な沸騰水を追加します。 30分間放置して柔らかくします。 よく排水します。 水切りしたピーマンをブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。 スープを追加します。 カバーして、滑らかになるまでブレンドまたは加工します。

• ステップ2

  5〜6クォートのスロークッカーで、チリペッパーピューレ、チキン、サツマイモ、サルサ、オールスパイスを組み合わせます。 8〜10時間は弱火で、4〜5時間は強火で蓋をして調理します。 調理の最後の30分間は、オオバコ（使用している場合）、リンゴのスライス、パイナップルを混ぜます。

• ステップ3

  必要に応じて、ライムのくさびとコエンドロの葉を添えます。

栄養成分表

1食当たり：271カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール161mg、ナトリウム445mg、炭水化物15g、繊維3g、糖質6g、タンパク質35g。