スロークッカータコスサラダ| より良い家と庭

材料

1½ポンドの牛ひき肉または七面鳥のひき肉
1 16オンスジャーグリーンサルサ
1 15オンスグレートノーザンビーン、すすぎ、水切り
薄いくさび形に切った大きな玉ねぎ1個（2カップ）
粗く刻んだ中型赤ピーマン1個（3/4カップ）

行き方

ステップ1
大きなフライパンでひき肉を中火で焼き、焼き色をつける。脂肪を排出します。
ステップ2
3 1/2または4クォートのスロークッカーで、肉と残りの材料を組み合わせます。蓋をして、5〜6時間、または2 1/2〜3時間、弱火で調理します。スロークッカーから肉混合物の半分を削除します。別の用途のために蓋をして冷蔵します。

サラダにする

大皿に6カップの刻んだリーフレタスを並べます。 3オンス（3カップ）のブルーコーントルティーヤチップのトップ。トルティーヤチップスの上に肉の混合物のスプーン半分（別の用途のために残りの肉の混合物を冷やすか、または凍結してください）。 1カップの細切りモントレージャックチーズチーズ（4オンス）を振りかけます。 3/4カップの冷凍全粒トウモロコシを解凍したトップ。アボカド1個、半分、種まき、皮をむき、刻む（または3/4カップ購入したワカモレ）; そして3/4カップのチェリートマトを半分にした。 1/4カップのサワークリームを添えてください。

先端

もう1晩、残りの半分の肉の混合物を2番目のタコスサラダに使用します。または、ハードシェルまたはソフトシェルのタコスを作るために使用します。冷蔵庫で最大3日間、密閉容器に保管するか、最大3か月間凍結します。冷蔵庫で一晩解凍します。中火で鍋で再加熱します。

事前の指示

ステップ1の指示に従ってひき肉を調理します。スロークッカーの取り外し可能な食器ライナーで、肉と残りの材料を組み合わせます。蓋をして、最大24時間冷蔵します。スロークッカーユニットにライナーを置く前に、室温で15分間放置します。指示通りスロークック、レタスを切る、トマトを切る、トウモロコシを解凍する。別々の覆われた容器に入れ、最大24時間冷蔵庫に保管します。