南西ケールサラダ| より良い家と庭

材料

• 七面鳥のベーコンスライス2枚、横に薄くスライス
• 1カップの新鮮または冷凍コーンカーネル
• 大さじ2〜3杯の水
• 細かく刻んだエシャロット大さじ2（中1）
• 小さじ1/2細かく刻んだライムの皮
• ¼カップライムジュース
• オリーブオイル大さじ2
• ハチミツ小さじ1
• 塩小さじ1/2
• アンチョチリペッパー小さじ1/2
• 小さじ1/2コリアンダー
• groundクミン小さじ
• ダッシュカイエンペッパー
• 1束のトスカーナまたは恐竜ケール（約12オンス）
• 細かく刻んだニンジン½カップ（1個）
• ½カップの赤ピーマンのロースト、水切り、みじん切り
• ⅓カップドライクランベリー
• ¼カップカボチャの種（ペピタス）、トースト

行き方

• ステップ1

  中程度の焦げ付き防止フライパンで、ベーコンを中火でカリカリになるまで調理します。 スロットスプーンを使用して、ベーコンを取り除き、ペーパータオルで水切りします。 滴下を破棄します。 同じフライパンで、トウモロコシ、水、エシャロットを混ぜます。 蓋をして、中火で3〜4分間、またはトウモロコシが加熱されるまで調理します。 ドレイン。

• ステップ2

  その間、ドレッシングのために、大きなボウルにライムピール、ライムジュース、オイル、蜂蜜、塩、挽いたアンチョペッパー、コリアンダー、クミン、およびカイエンペッパーを一緒に泡立てます。

• ステップ3

  ケールから太い茎を取り除いて捨てます。 葉を粗く刻みます（約8カップが必要です）。 盛り合わせの上に、ベーコン、コーンミクスチャー、ケール、ニンジン、ローストペッパー、クランベリー、カボチャの種を並べます。 ドレッシングで霧雨。 室温で出してください。

先端：

トスカーナのケールにはさまざまな名前があります¿cavolo nero、black cabbage、lacinato、またはdinosaur¿ それは生葉の準備のために、カーリーリーフの品種よりも良いテクスチャーを持っています。

栄養成分表

1食当たり：199カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール4mg、ナトリウム309mg、炭水化物22g、繊維3g、砂糖9g、タンパク質7g。