目次:
材料
行き方
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アーモンドを大きなフライパンに広げます。 中火で4〜5分間または軽く茶色になるまで調理し、時々かき混ぜます。 アーモンドをフライパンから取り除きます。 取っておきます。
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ピーマンとハラペーニョのペッパーを同じフライパンで約2分または柔らかくなるまで熱いオイルで調理します。 トマト、チリパウダー、クミン、塩を入れて混ぜます。 沸騰させる。 火を弱め、ふたをして5分間煮る。
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卵の1つを計量カップに割ります。 卵をトマトの煮物に注意深くスライドさせます。 残りの卵で繰り返します。 卵に塩こしょうを軽く振りかける。
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卵を中弱火で3〜5分間、または白が完全に固まり卵黄が濃くなり始めても固くなくなるまで卵を覆い、煮る。
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サービングするには、卵をスロットスプーンでサービングプレートに移します。 フライパンで混ぜる。 皿の上の卵の周りにスプーン。 トーストしたアーモンドを振りかけます。 必要に応じて、アボカドのスライスを添えて、新鮮な唐辛子を飾ります。 4人前になります。