南西部の白いチリ|写真南西部の白いチリ より良い家と庭

材料

• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• にんにく4かけ
• オリーブオイル大さじ1
• クミン小さじ2
• 乾燥オレガノ小さじ1、粉砕
• ¼小さじカイエンペッパー
• 3 15.5オンス缶のグレートノーザンビーン、すすぎ、水切り
• チキンスープ4カップ
• 2 4オンス缶のさいの目に切った青唐辛子または刻んだハラペーニョの唐辛子（オプション）
• 鶏肉のみじん切り3カップ
• モントレージャックまたはメキシコ風4チーズブレンド（8オンス）を細断した2カップ
• サワークリーム（オプション）
• さいの目に切ったグリーンチリペッパーまたは刻んだハラペーニョチリペッパー（オプション）

行き方

• ステップ1

  4クォートのダッチオーブンで、玉ねぎが柔らかくなるまでタマネギとニンニクをホットオイルで調理します。 クミン、オレガノ、カイエンペッパーをかき混ぜます。 調理して2分間かき混ぜます。 ダッチオーブンに1缶の豆を追加します。 ポテトマッシャーまたはフォークでマッシュします。 残りの2缶の豆、鶏肉、2缶のチリペッパーをかき混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 5分間、ふたをして煮る。 鶏肉をかき混ぜます。 熱を通します。

• ステップ2

  唐辛子をボウルに入れます。 チーズのトップの個々のサービング。 必要に応じて、サワークリームと追加の唐辛子缶詰をトッピングします。

スマートスワップ

必要に応じて、鶏肉の代わりに調理済みの七面鳥を使用します。

栄養成分表

一食当たり：409カロリー（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール72 mg、ナトリウム445 mg、炭水化物34 g、繊維8 g、糖質2 g、タンパク質34 g。