アーモンドとスパイスの入ったバターナットスカッシュ| より良い家と庭

材料

• 2ポンドのバターナットスカッシュ、皮をむき、種を取り、1インチの小片に切る
• 1 14オンスの野菜スープ
• オレンジジュース1カップ
• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• ¾カップドライチェリー
• オリーブオイル大さじ1
• ハチミツ小さじ2
• にんにく3かけ
• クミン小さじ1/2
• パプリカ小さじ1/2
• ¼小さじ地上シナモン
• 1カップの急速調理クスクス
• アーモンド½カップ、トースト

行き方

• ステップ1

  オーブンを375ºFに予熱します。 2〜2-1 / 2クォートの長方形のグラタン皿に軽くグリースを塗ります。

• ステップ2

  大きなボウルに、スカッシュ、スープ、オレンジジュース、タマネギ、乾燥チェリー、油、蜂蜜、ニンニク、クミン、パプリカ、シナモンを混ぜます。 準備したグラタン皿に移します。 ホイルで覆います。 1時間焼く。

• ステップ3

  混合物を攪拌します。 むき出しにして、約30分以上、またはカボチャが柔らかくなるまで焼きます。

• ステップ4

  オーブンから取り出します。 乾燥クスクスをかき混ぜます。 ふたをして、10分間放置してからお召し上がりください。 アーモンドを飾ります。

栄養成分表

サービングあたり：495カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム408 mg、炭水化物98 g、繊維10 g、糖質32 g、タンパク質12 g。