目次:
材料
行き方
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鶏の皮を取り除いて捨てます。 タマネギ、水、ライム、またはレモンジュース、大さじ2杯のオリーブオイル、ハラペーニョ、ニンニク、タイム、塩、黒胡pepperを、浅い皿にセットした再封可能なビニール袋に入れます。 鶏肉を追加します。 袋を密封し、鶏肉と玉ねぎを冷蔵庫で2時間マリネし、時々袋を回します。
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チキンを水切りし、マリネを予約します。 ダッチオーブンで大さじ2杯の鶏肉を一度に半分ずつ、軽く茶色になるまで調理します。 鶏肉を取り除く。 取っておきます。 残りの鶏肉で繰り返します。 脂肪を排出します。 すべての鶏肉をダッチオーブンに戻します。
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予約済みのマリネ混合物とチキンブイヨンを追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 蓋をして、35〜40分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで煮ます。
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鶏肉をサービングボウルに移します。 保温してください。 ジュースを測定します。 脂肪を脱脂します。 必要に応じて、ジュースに十分な水を2カップ分加えます。 ジュースをダッチオーブンに戻します。
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コーンスターチと大さじ2杯の冷たい水を小さなボウルに入れて混ぜます。 コーンスターチ混合物を鍋に入れて混ぜる。 調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 鶏肉にソースをかける。 温かい調理クスクスまたはライスの上に添えてください。 6〜8人前を作ります。
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唐辛子を準備する際は、プラスチック手袋を着用してください。 その後、手をよく洗ってください。
栄養成分表
1食当たり：412カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール96mg、ナトリウム352mg、炭水化物28g、繊維2g、タンパク質35g。
