目次:
材料
行き方
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冷凍されている場合は、エビを解凍します。 フードプロセッサーのカバーとカリフラワーを4〜6回、または米の大きさに切り刻むまで、バッチで作業します。
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特大のフライパンまたは中華鍋でゴマ油を中火で熱します。 卵を追加し、かき混ぜずに、固まるまで一度回転させます(中華鍋を使用している場合は、調理中に中華鍋を傾けて卵の層を均一にします)。 調理した卵を取り出してスライスします。
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エビのすすぎ; パットドライ。 フライパンまたは中華鍋で、中強火でオリーブオイルを熱します。 生gとニンニクを追加します。 調理して30秒かき混ぜます。 キャベツとニンジンを追加します。 調理して2分か野菜が柔らかくなるまでかき混ぜます。 カリフラワーを追加します。 調理して4分間か、カリフラワーが柔らかくなるまでかき混ぜます。 エビ、塩、砕いた赤唐辛子を追加します。 2分またはエビが不透明になるまで調理し、かき混ぜます。 調理済みの卵とネギを追加します。 卵が加熱されるまで調理し、かき混ぜます。
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コリアンダーでエビの混合物を振りかけます。 ライムウェッジを添えて。