目次:
材料
行き方
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アボカドディップソースの場合は、キュウリから約3インチ切り取り、粗く刻みます（キュウリサラダ用に残しておいてください）。 フードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。 アボカド、サワークリーム、ディル、ライムジュース、ハラペーニョ、ニンニク、小さじ1/2の塩を追加します。 滑らかになるまでピューレにします。 ボウルに注ぐ。 使用する準備ができるまで蓋をして冷蔵します。
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こする場合は、小さめのボウルに小さじ2杯の塩、ドライマスタード、チポトレチリパウダー、黒胡, 、コリアンダー、クミンを混ぜます。 取っておきます。 ステーキは、必要に応じて、グリルで扱いやすくするために、部分に切り分けます。 オリーブオイルでステーキの四方を軽くブラッシングします。 こすって均一に味付けする。 室温で30分間放置します。
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高温（約500°F）で直接調理するためのグリルを準備します。*蓋をできる限り閉じた状態で、グリルステーキを4〜6分間、中程度の頻度で1〜2回回転させます。 グリルからステーキを取り除き、5分間休ませます。 厚さ1/2インチのスライスで穀物全体をスライスします。 アボカドのディップソースとキュウリのサラダで温かいサーブ。
*ダイレクトグリル：
この方法では、食品は熱源のすぐ上のグリルラックに置かれます。 直接グリルは、ステーキ、ハンバーガー、骨のない鶏肉など、30分以内で調理する小さくて柔らかいカットを焼いて調理するのに最適です。
栄養成分表
1食当たり：363カロリー、（飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪12g）、コレステロール90mg、ナトリウム695mg、炭水化物7g、繊維2g、糖質2g、タンパク質33g。キュウリのサラダ
材料
行き方
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ボウルに、キュウリ、黄胡pepper、エシャロット、赤唐辛子、ライムジュース、オリーブオイル、ディル、塩と胡pepperを加えて味を合わせます。
